新緑の季節とからだについて

立夏も過ぎて新緑の美しい季節。リンゴの白い花が満開です。
田植えも進み、水を張った田んぼに映る空や木々の景色
毎年のことなれど見ほれてしまいます。夜はカエル達の合唱
賑やかです。

食卓にも緑が満開。山菜、野草のオンパレードが続いています。
タラの芽、コシアブラから始まって、甘草、こごみ、ワラビ、
身近にはカラスノエンドウ、タンポポの葉も柔らかく美しい緑、
畑ではまだ育ちきれない野菜達の代わりに、今必要な
エネルギーをたっぷり恵んでくれています。

野山のもの、ビタミン・ミネラル豊富です。アクがあり苦みがあるけれど
これが心臓には薬です。上手に必要量取り入れてください。
今からの季節、心臓は一番負担のかかってくる臓器です。アルカリ性の高い
野草ｊと水分補給で、血液さらさらにして労ってください。